趣知识：什么是淀粉 粉生粉和淀粉有什么分别
2024-08-04 21:09 来源：网络 点击：
趣知识：什么是淀粉 粉生粉和淀粉有什么分别
1、水淀粉用什么淀粉。
2、水淀粉用什么淀粉勾兑。
3、水淀粉用什么淀粉调。
4、水淀粉用什么淀粉做。
以下内容关于《
水淀粉用什么淀粉
》的解答。
1.水淀粉用红薯淀粉、玉米淀粉或者是土豆淀粉都可以，建议用土豆淀粉，因为土豆淀粉黏性足，质地细腻，糊化温度低，可以降低高温引起的营养和风味损失，用于勾芡可以最大限度地保证食材原汁原味。
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